Was heißt das? Schwierigkeit: leicht. Zubereitung: 10 min. fertig in 15 min. Kalorien: 634. kcal. Wieviele Kalorien. darf ich essen? Gesund, weil. Smarter Tipp. Nährwerte. Die Spaghetti liefern eine Menge energiebringende Kohlenhydrate; Speck, Parmesan und Eigelbe sorgen für eine gute Portion Eiweiß.. Jetzt kommt der beste Step: Ihr gebt die abgetropften Spaghetti und die Eimischung zum Speck in die Pfanne und vermischt alles auf ganz kleiner Hitze zu herrlicher Carbonara-Sauce. Durch die Eimischung und die Stärke der Nudeln bindet die Sauce und wird zu samtig-herzhafter Perfektion.
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Spaghetti Carbonara bedeutet in der Übersetzung "Spaghetti nach Köhlerart". Einig sind sich aber alle, dass eine original Carbonara aus frischem Eigelb, frisch gemahlenen Pfeffer, Pecorino Romano und Guanciale, ein italienischer Bauchspeck, besteht. Der Pecorino Romano ist ein etwas salziger, harter Schafskäse.. Wenige Zutaten, cremiges Ergebnis: Carbonara ist ein Klassiker der italienischen Küche. Mit diesem Rezept gelingt sie im Handumdrehen und wird richtig lecker. Spaghetti carbonara mit gepökelter Schweinebacke. (25) 30 Min. 644 kcal. Schnell Hauptspeise Braten Eier Gewürze Käseprodukte Kräuter Milch + Milchprodukte Nudeln - Pasta Schwein.
